شرائح الدجاج (اسكالوب)

شرائح الدجاج (اسكالوب)

-*-*-*-*-*-*-*-*-

شرائح الدجاج (اسكالوب) Ifwgli

شرائح الدجاج (اسكالوب)

المقادير:

6 شرائح دجاج فيليه

مقادير الصلصة:
عصير 3 ليمونات
ملعقة صغيرة خل
4 ملاعق أكل زيت نباتي
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح

للتغطية:
كوب بقسماط
2/1 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
بيضتان

التحضير:
1- تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تنقع شرائح الدجاج في الصلصة وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
2- تجفف شرائح الدجاج من الصلصة.
3- يخلط الدقيق والبيكينج باودر بالفلفل الأسود والملح ثم تغطى الشرائح بالدقيق وتترك بالثلاجة لمدة 2/1 ساعة.
4- يخفق البيض جيداً ثم تغمس شرائح الدجاج بالبيض ثم في البقسماط المدقوق .
5- تقلى شرائح الدجاج بالزيت حتى تحمر وتنضج ثم تقدم وهي ساخنة.

وبالهنا والشفا

شكرا